【2月】ちょっとだけ自給力が上がるワークショップ一覧＠農家民宿楽屋

発酵槽をつくる現場

２月中がオトク！【1泊2日でオトク】味噌をつくるワークショップ

【埼玉県ときがわ町】農家民宿楽屋で、農薬不使用・無化学肥料大豆・米麹からつくる味噌づくり体験

あべゆか

「お一人さま当たり、なんと5000円もお得！」な企画です。

おさる

楽屋さんで無農薬無化学肥料で育てた大豆とお米の米麹をつ
農家民宿　楽屋の農園「LOVE LIFE FARM」で育てた、無化学肥料・農薬不使用の大豆と米麹を活用した味噌作りです。

お米は伊勢神宮の神田をルーツに持つ「イセヒカリ」、
大豆は比企地域の在来大豆「青山在来大豆」。

農家民宿楽屋の田んぼで採れたお米で起こした米麹。こちらも農薬不使用・無化学肥料です。

お米を麹に加工するのも、楽屋の店主自らが行ったもの。

まさに自給自足の食材を使用した、こだわりの味噌作りプログラムです。

今回のイベントは、「味噌」や「発酵」「食」が好きな方がせっかく集まる機会ですので、農家民宿楽屋への宿泊と、レトロな温泉玉川温泉の入浴もセットで、じっくりゆったり楽しみたい方へおすすめです。

泊まることで田舎暮らしの実際や畑作りのノウハウなども聞くことができるので、将来、田舎暮らしで自分で味噌を作りたいと考える人たち必見です。

□通常の夕食・朝食込みの宿泊代金　　　７５００円
□味噌づくり体験（お持ち帰り味噌3kg）５０００円
（ワークショップの時の麹ランチ代込みです）
□玉川温泉入浴料込みで

通常合計１３０００円以上なのですが、
今回は限定十名様8000円でご参加いただけます。

★今回、台風被害による被災地支援の補助金「ふっこう割り」を活用した企画です。
ぜひぜひ、この機会にときがわ町に訪れて頂きたいという思いでの補助金活用です。地域のおすすめの温泉や、おいしいお豆腐屋さん、ゆったり自然を感じられるカフェなどもご紹介できますので、ぜひお声がけください。

【1泊2日】こだわりの味噌づくり体験イベント詳細

場所：農家民宿楽屋(埼玉県ときがわ町)

日時：
2月中でしたら、いつでもご利用いただけます。
おススメの日程は以下の通りですが、
2019年2月8日（土）～9日(日) 1泊2日
2019年2月15日（土）～16日(日) 1泊2日
それ以外の日程でご希望の場合、2名様以上から承ります。
お気軽にご相談くださいませ。

スケジュール：
【1日目】
17時以降　チェックイン
参加者交流会

【2日目】
みんなで味噌づくり！
16時解散予定

参加費：宿泊付き味噌づくり体験　1名さま 8000円
（1日目夕食・2日目朝食・2日目昼食・1泊分の宿泊料・味噌づくり体験（お持ち帰り味噌3kg）・玉川温泉入浴料・全て込みのお値段です）

持ち物：エプロン、三角巾

【お申し込みはこちらから☟】
下記のGoogleフォームに必要事項をご記入の上、お申し込みください。
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★2月限定、10名さま限定の企画になります。
お早めにお申し込みください。

発酵槽をつくるワークショップ＠農家民宿楽屋（埼玉県ときがわ町）

あべゆか

今年も、一年のうちで一番寒い季節となりました!
（なんだか日中は例年よりも暖かい気もしますが…）

一年の中でも特に寒いこの時期に、「寒仕込み」と言って味噌をつくられる方も多いはず。
そんな米麹や、パン作り、ヨーグルトづくりなどの発酵食品づくりに役立つ「発酵槽」を自分でつくって持って帰るワークショップを開催します。

味噌の味を決める大切な材料となる「米麹」を、今年は自分でつくってみませんか。

今回は見学・体験だけ…という方もご参加いただけます。
設計図や工程表などの資料をお配りしますので、帰って自分でつくりたい、DIYに自信がある方はこちらのコースがおすすめです。

ワークショップでは、発酵槽作りに必要な材料や工具はこちらで揃えておきますので、準備の手間いらずで、ものづくりをみんなで楽しめます。

DIY初心者の方もけっこう自信がある方も、みんなでワイワイつくりながら、「発酵」の話を愉しみましょう。

お昼は、農家民宿楽屋で、無農薬無化学肥料で育てたお米で起こした麹を使ったランチメニュー、おやつには甘酒や麹のスイーツをご用意してお待ちしております。
オーガニックでおいしい楽屋の畑のお米やお野菜を、ぜひこの機会にお楽しみください。

発酵槽をつくるワークショップ・イベント詳細

ーーーーーーーー✂イベント詳細✂ーーーーーーーー

場所：農家民宿楽屋　（埼玉県ときがわ町）

日時： 2019年2月23日(日) 10時～17時

体験コース内容：

「発酵槽」製作持ち帰りコース　1名さま 18000円【定員5名】
（通常20000円のところ、今回は初回限定のため2000円オトクです🐣）
（発酵槽作り体験＋制作した発酵槽のお持帰り＋「麹」をテーマにしたお昼ごはん・おやつ）■製作持ち帰りコースのご参加の方のお連れ様は、ごはん・おやつ代1000円でご参加できます。
「発酵槽」制作体験・資料・発酵ランチとおやつ付きコース　1名さま 4000円　【定員10名】
子ども（小学生以上）（発酵ランチとおやつ付き） 1000円

※DIY初心者でも丁寧にお教えしますので、お気軽にご参加お待ちしております。

※インパクトドライバーやノコギリなど、マイ工具をお持ちの方はご持参ください。

【お申し込みはこちらから☟】
★材料や工具などの準備の都合上、下記のGoogleフォームから事前のお申し込みをお願いいたします。★
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