こんにちは。4月、桜が咲くのが早かったなあと感じていたあべゆかです。
やはり温暖化なのでしょうか。
さて記録のため、2018年4月にやっていたことを振り返っていきます～。
【2018年4月やったこと】
１．本間真二郎先生の講演会
２．コーヒー豆の焙煎の種類を増やす
３．卒業制作を完成させる
４．アースデイ綾部に向けての旅へ！
卒業式後も非電化工房に残っていた目的の一つがこれです。
スタッフとしてお手伝いしながら、
本間先生のお話が聞けて良かった。
日常から、腸内細菌を大切にしたいと思います。
【覚え書き】
非電化工房にて、本間真二郎先生の講演会。
「未来へ繋ぐ生き方〜超高齢社会に向けて〜」
高齢社会の日本の現状と
これからの生き方について。「すべての生き物は地球の分身」… https://t.co/3KGty4R5Fp
— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 4, 2018
休憩タイムの薬草茶も数種類用意～。
先日の講演会のティータイムのお茶メニューは
・五味子茶
・なつめ茶
・アマドコロ茶
・紅花茶
・トゥルシーのハーブティー
・エゴマ茶… https://t.co/42fYWgtigz— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 5, 2018
今日はカフェの店番やりながら、コーヒー研究してます。色々な生豆を試してみるー！わくわく。 pic.twitter.com/tUHHTuwZWb
— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 7, 2018
次の弟子がやってくる前の非電化カフェの営業日、店番をしながら、
色々なコーヒーの生豆の焙煎をやってみました。
基本的に焙煎具合は中煎り。
アイスコーヒーにしたらどれが美味しいのかとか
苦みと酸味のバランスがいいのはどれなのか…とか
色んな人に飲んでもらいながら意見を聞いたりしました。
わたしがアースデイ綾部に向けて仕入れたのは
コロンビアとメキシコ。
コロンビアは非電化カフェでいつもお出しているコーヒーで、わたしとしてはなんだか安心感がある。
メキシコは、苦みと酸味のバランスが良くていい感じ…
と感じたのですが。
これからいろんな人に飲んでもらったりしながら
よりおいしい焙煎具合を考えていきたいと思います。
やっとこさ卒業制作を完成させた。
屋台と、ソーラーフードドライヤーと、ソーラーフリッジと、看板。
色々と支えて頂いたみなさんには本当に感謝しかないです。
最近気づいたのは、わたしって△とか〇とかそういう模様がけっこう好きなんだな〜と。
— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 13, 2018
作りたてほやほやの屋台とソーラーフードドライヤーを詰め込み、
アースデイ綾部の出店に向けて旅に出る。
下道でのんびり寄り道しながら京都まで。
[blogcard url=”https://abeyuka.com/earthday_ayabe_2018/”]
バタバタしていたけれど、
各地で色々な人との出会いから感じるものがあり。
もっと外の世界を見てみたいなと思った。
24年間進学も就職も山形だったから、色々なところを見るのって大事だなと。
そして単純に、旅ってわくわくする。
林業している友だちに案内してもらって高知を満喫中。間伐のやり方とか聞いていると面白い。林業の森に対する心とか、そういう大切な話とかも。大学の授業で森づくりに関わる時間に教えてもらっていた大切なこと、改めて考えるきっかけになった。 pic.twitter.com/dChPw2FAnX
— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 18, 2018
途中でおいしいお酒の作り方を聞いたりしながら…笑
#ハーブメモ
セージ
葉っぱ1・2枚ー赤ワインに入れてグツグツ煮込む— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 28, 2018
【今回の旅】
山形→栃木(那須町)→千葉(木更津市)→静岡(富士宮市)→高知(仁淀川町)→京都(綾部市)→長野(天龍村)→長野県(原村)→埼玉(ときがわ町)→群馬(高崎)→群馬(高山村)→山形
帰ってきました！今日はゆっくり休みつつ、荷物の整理しながらブログ書こうかな。— あべゆか🛠️ (@abeyuka_) April 30, 2018
今回の旅については、長くなるのでまた別の記事に書きます～。
4月は旅。
あちこちを転々とする中で、色々考えたり…
愉しかったり…
初めての出店をしたり…。
卒業後の新たなスタートでもあります。
ここからですね！
自立に向けて、
自分にできることを色々と考えて動いていこうと思います。
